La Table de Manon - Grandhan

Si tu me connais personnellement, tu as forcément déjà entendu parler de ce restaurant. Je l'ai découvert pour la première fois en juin 2019. Recommandé par une amie, j'ai été directement séduite.

Le restaurant chaleureux aux teintes marron de Manon Schenck ne manque pas de style. Vous serez accueilli par un homarium, et ce n’est pas un hasard. La chef alsacienne a un faible pour le homard et aime aussi associer poisson et viande, avec beaucoup de bonheur ! Sa cuisine subtile est fascinante et surprend par ses associations audacieuses. Le raffinement à un excellent rapport qualité-prix. - Guide Michelin

Cadre : Ambiance relaxante, douce et idéale pour ceux qui aiment prendre le temps !

La salle intérieure vous propose 7 tables joliment dressées.

Une véranda adaptable au gré de la météo est également à disposition en fonction des saisons.

"Manon Schenck et David Delmas vous proposent des préparations classiques modernisées par des associations dynamiques. On note, avec plaisir, une réelle démarche de recherche créative dans l’éventail des goûts. Service cordial, discret et efficace. " - Gault&Millau

Ce 06/11/2021, nous avons choisi une table pour 3 personnes avec le menu "Plaisir & Plus" - 5 services avec l'accords mets et vins.

Prix: 52€ (le menu) + 23€ (accords vins).

Cout total pour 3 personnes ; 284€ (Apéros + Cafés + saké)

Composé du menu :

Menu Plaisir / Menu Plaisir & Plus

Servi pour l’ensemble de la table uniquement

Le Plaisir & plus 5 Services

(2 entrées, plat, invitation au dessert et dessert)

Mise en Bouche

***

Tranches fines de "Ros'Biche", radis Blue Meat, crevettes grises et mayon'alg

Ou / Et

Médaillon de lotte poudré aux champignons, lait ribot et carpaccio de truffes

***

Pêche durable... Raie pochée fondante, beurre noisette, câpres et courges en texture

Ou

Pigeonneau "impérial d'Anjou" sous toutes ses formes et garniture automnale

***

invitation au dessert

***

Ganache chocolat blanc "opalys", gel de clémentine, kiwiberry et glace noix de coco

Ou

Torche aux marrons... Meringue, crème fouettée et châtaignes AOP d'Ardèche

Bien sûr, ce restaurant vous offre d'autres options de dégustation ainsi qu'un menu à la carte. Pour le choix des vins, vous pouvez vous en remettre à David Delmas qui sera en salle pour parfaire votre repas.

Verdict :

Repas 8.5/10

Cadre 8/10

Accueil 8/10

Qualité/Prix 9/10